作物生产技术培养目标：培养适应现代农业发展需求，具备扎实的专业知识和实践技能，能够在农业生产一线从事作物种植、生产管理、技术推广等工作的专业技术人才。使学生掌握作物生长发育规律、栽培技术、病虫害防治等方面的知识和技能，同时培养学生的创新意识和经营管理能力，为农业现代化发展提供技术支持和人才保障。
就业方向：可以在各类农业种植企业、农场等从事作物生产、种植管理、技术指导等工作，负责农作物的种植、施肥、浇水、病虫害防治等田间管理工作，确保作物的产量和质量。在县、乡（镇）级的农业技术推广站、农业科学研究所等单位工作，负责农业新技术、新品种的推广和示范，为农民提供技术咨询和培训服务，促进农业科技成果的转化和应用。